|
Witlof Op Zijn Portugees
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Portugese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kilo witlof, 4 eieren, 1/2 liter tomatenaus (zie mijn sausrecepten), 75 gram gemalen kaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Laat de witlof gaar koken en laat goed uitdruppen. Kook de eieren hard en snijd ze middendoor. Maak een tomatensaus. Voeg hierbij de gemalen kaas, doch houd een weinig kaas over. Schik het witlof samen met de eieren in een vuurvaste schotel, giet de tomatenkaassaus erover, bestrooi met de overgehouden kaas. Laat gratineren in een voorverwarmde oven bij 200 graden.
|
|
|