|
|
Kip Met Comte_kaas En Mosterd
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 grote kip
Solo
peper en zout2 deciliter droge witte wijn
2 eetlepel mosterd
100 gram geraspte comtekaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de kip in stukken.
Kleur de kip in 10 minuten goudbruin in een pan met Solo.kruid met pezo.
Haal de kip uit de pan.Giet het overtollige vet weg maar behoud het aanbaksel.Verwarm de pan,voeg de witte wijn toe en roer met een houten lepel om te deglaceren.Verdun de mosterd in de saus.
Doe de stukken kip in een ovenschotel overgiet met de saus en zet 40 minuten in een op 180graden voorverwarmde oven.
Bestrooi de kip met de comtekaas en zet de schotel nog 5 minuten onder de grill.De kaas moet smelten en goudkleuren.
Dien zeer warm op.
|
|
|