Bifana

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Portugese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
4-6 kleine broodjes (voorgebakken per 6, supermarkt)
450 gr, varkensvlees (hamlappen oid.)
gekruide olijfolie
peper
rozemarijn
teen knoflook
zeezout
piri piri (tabasco doet ′t ook, of chili-olie)
dragonmosterd

Voorbereiding:
Maak van ca. 200 ml olijfolie met rozemarijn, knoflook, peper, en wat zeezout met de staafmizer een kruidenolie om het vlees te marineren.
Snij dunne plakken van het varkensvlees,
dek af met keukenfolie en
hamer de plakken dun met de vleeshamer.
Strijk de plakken aan een kant in met de olie om te marineren

Bereidingswijze:
Zet de grillplaat op hoog vuur en stook hem goed heet (begint te roken)
De broodjes in de oven afbakken en horizontaal insnijden en openklappen
Grill de dunne plakken vlees en bestrijk de ongemarineerde kant tijdens het grillen met een klein beetje olie.
Leg de plakken op de broodjes.
Vervolgens de dragonmosterd en de piri piri naar smaak op het vlees en smullen maar!

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024