Varkenshaasje Met Pikante Saus

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
800 gram varkenshaas
voor de marinade:
2 teentjes Knoflook
sap van 2 limoenen
5 centiliter witte rum
5 centiliter olijfolie
1 deciliter kokosmelk
cayennepeper
zout

Voor de tomatensaus:
3 tomaten
1/2 chilipeper
2 uien
1 teentjes knoflook
2 koffielepel kerriepoeder
1 koffielepel rietsuiker
2 eetlepel olijfolie
1 eetlepel verse koriander(gehakt)

Voorbereiding:
De dag voordien:

Vermeng de ingredienten voor de marinade.Voeg er de geperste knoflook aan toe en kruid met de cayennepeper en een snuifje zout.Snij het vlees in blokjes en leg ze in de marinade.Dek af en zet in de koelkast.

Ontvel en ontpit de tomaten en snij ze in blokjes.Snipper de gepelde uien en knoflook en fruit ze aan in de hete olijfolie.Voeg de tomatenstukjes toe en het pepertje,dek af en laat 10 minuten sudderen op een laag vuurtje.Voeg wat water toe,het k

Bereidingswijze:
De dag zelf:

Laat het vlees uitlekken,droog af en bak het in hete olie tot ze bruin zien
Voeg wat van de marinade toe en laat verder bakken.Voeg er de tomatensaus bij en laat nog even verder sudderen.Voeg nog wat verse koreander toe voor het opdienen

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 09-08-2022