Paasei-koekjesmix

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
*50 gram basterdsuiker
*100 gram bloem
*mespunt zout
*75 gram koude boter
*chocoladeglazuur
*3 eetlepels poedersuiker
*chocoladehagelslag
*hazelnootgranite
*2 eetlepels pure chocoladehagelslag
*2 eetlepels amandelschaafsel

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Zeef de suiker, de bloem en het zout boven de kom.
Snij de boter in stukjes en kneed deze door het bloemmengsel.
Laat het deeg afgedekt in de koelkast ongeveer 30 minuten rusten.
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Rol het deeg op een met bloem bestoven aanrecht uit tot een lap van ongeveer ? centimeter dikte.
Druk met het uitsteekvormpje koekjes uit het deeg.
Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
Kneed de afsnijdsels goed door, rol ze weer uit en druk koekjes uit het deeg.
Bak de koekjes in het midden van de oven in ongeveer 25 minuten goudbruin en gaar.
Neem ze voorzichtig met een pannenkoekmes van het bakblik en laat ze op een taartrooster afkoelen.
Verwarm het chocoladeglazuur volgens de aanwijzing op de verpakking en knip dan een klein puntje van het zakje.
Versier 1/3 deel van de koekjes met het chocoladeglazuur.
Roer de gezeefde poedersuiker met 1 theelepel water tot een dik glazuur en bestrijk de rest van de koekjes met dit glazuur en versier ze met de vlokken, het hagelslag of de granite.
Variatie:
Bereid het deeg zoals hierboven beschreven.
Verdeel het in twee porties en kneed door een portie de hagelslag.
Steek hier koekjes uit.
Rol het andere portie deeg uit en druk hier ook weer koekjes uit.
Strooi het amandelschaafsel over deze koekjes en druk het een beetje aan.
Bak de koekjes volgens het recept.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024