|
|
Roomborstplaat
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
* 250 g kristalsuiker * 1/2 bekertje slagroom (a 125 ml) * 1 1/2 el melk * 1 tl roomboter
Voorbereiding:
* Vorm(pjes) (bij springvorm bodem niet gebruiken) met koud water nat maken en op bakpapier leggen.
Bereidingswijze:
* In pan suiker met slagroom, melk en roomboter mengen en geheel zachtjes al roerend met houten lepel aan de kook brengen en suiker oplossen. * Pan van vuur nemen en mengsel blijven roeren tot krassend geluid hoorbaar is. * Suikerlaag langs rand en bodem telkens losmaken en door massa roeren. * Let op dat mengsel nog vloeibaar genoeg is om te schenken. * Mengsel direct in vorm(pjes) gieten, laten afkoelen en goed hard laten worden. * Vormpjes na ca. 30 minuten omdraaien zodat onderkanten ook kunnen drogen (bij gebruik van springvorm plank op vorm leggen en samen keren). * Vorm(pjes) na ca. 1 uur verwijderen.
|
|
|