|
|
Appelcake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
* Margarine en bloem voor het invetten en bestuiven van de vorm * 200 gr margarine (met weinig verzadigde vetten) * 4 eieren * 200 gr bloem met 1 tl bakpoeder of zelfrijzend bakmaal * 4 appels * 2 el suiker * 3 tl kaneel
Voorbereiding:
* Verwarm de oven voor op 160 graden.
Bereidingswijze:
* Vet de bakvorm in met margarine en bestuif hem met bloem, * Mix de margarine met de suiker tot een romige massa. * Mix er de eieren een voor een door tot ze helemaal zijn opgenomen. * Zeef de bloem met het bakpoeder of bakmeel en schep dit in gedeelte door het beslag. * Schil de appels en snij ze in dunne schijfjes. * Meng ze met de suiker en het kaneel. * Vul de bakvorm afwisselend met een laag cakebeslag en een laag appelschijfjes. * Let erop dat de appels de zijkanten van de vorm niet raken, want dan krijg je je cake niet zo mooi uit de vorm. * Bak de cake in 60-90 min gaar en goudgeel iets onder het midden van de oven.
|
|
|