|
|
Artisjokbodems Met Pittige Geitenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 gedroogde tomaatjes in olie;
6 zwart olijven zonder pit;
1 bosuitjes;
1 takje basilicum;
1 pakje zachte geitenkaas;
4 el. olijfolie;
zwarte peper, zout;
1 el citroensap;
4 artisjokbodems;
1 zakje veldsla;
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Tomaten in piepkleine stukjes snijden. Olijven in plakjes snijden. Bosuitjes schoonmaken en in ringetjes snijden. Basilicum in reepjes snijden. Geitenkaas in blokjes snijden. In kom kaas, tomaat, olijven, bosui, basilicum en 1 el. olie door elkaar scheppen. Op smaak brengen met peper. In ander kom citroensap met rest van olie tot dressing kloppen. Op smaak brengen met zout en peper. Artisjokbodems in zeef laten uitlekken. Veldsla over vier bordjes verdelen. Artisjokbodems in midden erop zetten en rijkelijk vullen met geitenkaassalade. Dressing over gevulde artisjokbodem en veldsla sprenkelen
|
|
|