Japanse Varkensrolletjes



Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
  • 10 pruimen
  • 2 el. olijfolie
  • 2 sterretjes anijs
  • 2 stukken gember van 10 cm. gepeld, en fijngeraspt
  • 2 kruidnagels
  • 2 volle eetl. basterdsuiker
  • 600 gr. varkenslende
  • zout en verse zwarte peper
  • 1 klein handje verse koriander, gehakt
  • lente-uitjes
  • sojasaus

    Voorbereiding:
    Verwijder de pitten uit de pruimen en snijd er blokjes van - verhit de olie en bak steranijs, gember en kruidnagels ca. 1min. - doe pruimen en suiker erbij en een paar el. water - laat ca. 20 min. zacht met de deksel erop pruttelen tot pulp - laat afkoelen - snijd het vlees in plakjes - sla iets plat - breng de pruimensaus op smaak met zout en peper -

    Bereidingswijze:
    Besmeer elk plakje vlees met de pruimensaus en rol op als een pannekoek - leg in een bamboe stoom mandje of een gewone stoompan - het kan zelfs in een vergiet met een stuk alu-folie - zet op een pan kokend water en stoom ca. 10-15 min. tot het net gaar is -

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 18-01-2021