|
|
Runderrollade Met Mosterd En Honing
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 runderrollade van ca 1 kg, een paar eetlepels Dijon mosterd, 1 eetlepel honing
(vers gemalen)peper, 1 eetlepel verse of 1 theelepel gedroogde tijm, 1/2 dl rode wijn
1 dl water,1 flesje Maggi Vloeibare Rundvlees Jus.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen 200 o C
Bereidingswijze:
Wrijf de rollade in met een mengsel van de mosterd,honing,peper en tijm en laat een paar uur intrekken.Schraap de mariade van het vlees en bewaar hem.Braad de rollade in de voorverwarnde oven inca 35-45 minuten rose.Neem het vlees vlees uit de braadslede,blus op het gas de aanbaksels af met rode wijn, het water en 1-2 kneepjes Maggi Vloeibare Rundvlees Jus. Roer de marinade erdoor en laat het geheel een
beetje inkoken.Geef de suas apart bij het vlees.
|
|
|