|
Eikezwam-toast
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 100 gr mascarpone - 100 gr kipfilet - 100 gr shiitake - 1 baguette (Frans brood) - aromatische kruiden (basilicum peterselie of verse koriander peterselie) - olijfolie - peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij de kipfilet in kleine blokjes. Hak de shiitake fijn. Roerbak de blokjes kipfilet in wat olijfolie en voeg er de gehakte shiitake, wat peper en zout bij. Laat 10 minuutjes stoven. Haal van het vuur en voeg er de mascarpone en de gehakte kruiden aan toe en verdeel over de geroosterde sneetjes baguette.
|
|
|