|
|
Tomatensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 grote vleestomaten,klein stukje komkommer, 1 teentje knoflook,1 bos [of lente] uitje ,1 takje peterselie,1 takje basilicum , olijfolie , azijn , zout en peper.[ ipv olie en azijn kun je ook 1 el mayonaise nemen]
Voorbereiding:
De tomaten 20 minuten in heet water laten staan.[dat is niet alleen om de schil te verwijderen maar de tomaat wordt lekker zacht]
Bereidingswijze:
De tomaten uit het water halen en de schil verwijderen.
de tomaten in kleine stukjes snijden , het hart verwijderen en in schaal doen.
het stukje komkommer grof raspen , de knoflook uit persen. basilicum , peterselie en het uitje klein snijden.
alles bij de tomaten doen met wat olijfolie , azijn ,[of 1 el mayonaise], peper en zout .
even opfrissen in de koelkast.
|
|
|