|
Terrine Van Rog Met Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Gekookt vlees van 1,5kg roggevleugels-3rode paprika′s in reepjes-2gele paprika′s in reepjes-50g olijven gehakt-30g kappertjes-2eetlepels olijfolie-peper-zout.
Voorbereiding: Rooster de reepjes paprika onder de grill.haal de schil eraf.
Bereidingswijze: Besprenkel de reepjes paprika met olijfolie en kruid ze met peper en zout.Vul de terrine afwisselend met reepjes paprika en rog.Begin en eindig met paprika.Leg ongeveer in het midden de gehakte okijven en de kappertjes.Dek af en zet een gewicht op de terrine.Laat minstens 6uur in de koelkast staan.
|
|
|