|
Mosterdsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 Uien
1 flinke eetlepel roomboter
1/2 theelepel kerry
1 flinke eetlepel bloem
1 liter hartige kippenbouillon
1 1/2-2 eetlepels gove Hollandse mosterd
1/8 liter slagroom
2 theelepels suiker
75 gram achterham(garnering)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Fruit de uien goudgeel in de boter voeg de kerry toe en vervolgens de bloem
Aanmaken met de bouillon en 5 minuten laten doorkoken
Klop de mosterd met de slagroom
Voeg dit aan de soep toe
Nog even laten doorkoken
Afmaken met de suiker eventueel peper en knoflook
Soep fijn maken met de staafmixer
Ham klein snijden en in de soep leggen
Eet smakelijk
|
|
|