|
|
Gevulde Eieren Met Sardientjestapenade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
8 eieren
100 gram ontpitte zwarte olijven
1 tl geperste knoflook
1 el fijngesneden bieslook
1 el kappertjes
? tl tijmblaadjes
? rode peper zonder zaad
4 sardientjes (uit blik)
olijfolie
citroensap
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de eieren in 7 minuten hard. Spoel ze met koud water af en pel ze.
Halveer de eieren en haal de eidooiers eruit.
Pureer in de keukenmachine 6 eidooiers, de olijven, geperste knoflook, bieslook, kappertjes, tijm, rode peper en sardientjes.
Roer er 2 el olijfolie en enkele druppels citroensap door.
Vul de eieren met de tapenade.
Druk de andere 2 eidooiers door een zeef en verdeel dit over de gevulde eieren.
|
|
|