|
Tzatziki
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 1 komkommer, geschild, zaad verwijderd, geraspt
zout, peper
400 gram griekse yoghurt of 6 dl gewone yoghurt 2 uur uitgelekt met 3 el slagroom
1-2 teentjes knoflook, fijngesneden
1-2 el fijngesneden munt
3-4 el olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Leg de geraspte komkommer in een zeef, strooi er ? tl zout over en laat de komkommer op deze manier ong. 30 minuten uitlekken.
Druk de komkommer droog in een doek.
Klop de yoghurt los in een kom en roer de komkommer, knoflook, munt en olijfolie erdoor.
Breng op smaak met zout en peper.
|
|
|