|
|
Ham-kaasmuffins
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
1 3/4 kop zelfrijzend bakmeel, 2 el basterdsuiker, 1 tl bakpoeder, 1 kop geraspte cheddar, 75 g fijngesneden ham, 1 losgeklopt ei, 2 dl melk, 80 g gesmolten boter.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 Graden Celcius. Bestrijk de bodems van 12 muffinvormpjes met olie.
Bereidingswijze:
1. Zeef meel, suiker en bakpoeder in een kom en roer ham en kaas erdoor. Roer in een kleine kom ei, melk en boter goed door elkaar. Giet dit mengsel bij het meelmengsel.
2. Roer met een vork tot alle droge ingredienten tot ze net bevochtigd zijn. Het beslag moet vrij klonterig zijn.
3. Schep de vormpjes voor tweederde vol met het beslag en bak de muffins in 20-25 min. goudbruin. Maak ze los met een spatel en ze op een taartrek.
|
|
|