|
Tiramisu
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 3 Eieren, 2 Bakjes Mascarpone, ? liter slagroom, 2 pakken lange vingers, sterke koffie ? liter,2 borrelglaasjes Amaretto, 3 soeplepels suiker en cacaopoeder.
Voorbereiding: Zeer sterke koffie zetten dubbele hoeveelheid koffie dan normaal
Bereidingswijze: Klop de eierdooiers en de suiker in een grote kom schuimig en romig. Mascarpone en 3/4 van de slagroom toevoegen en stijf kloppen. In andere kom eiwitten stijf kloppen en voorzichtig door de eierdooier/Mascarpone cseme mengen. In een andere kom Koffie met Amaretto mengen.Schaaltjes rangschikken (laag om laag).Creme,cacao, lange vingers gedoopt in koffie/Amaretto oplossing. In de koelkast laten opstijven en als laatste cacaopoeder er overheen stooien.
|
|
|