|
|
Kip Met Pinda's En Peultjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300-350 gr kipfilets
200 gr peultjes
? kopje geroosterde pinda?s
1 tl goela djawa (of bruine basterd suiker)
1 el vissaus
Kruiden voor de kipfilet
4 gedroogde rode pepers
1 el water
1 tl verkruimelde trassi
? tl laos
1 teentje knoflook
1 klein gesnipperd uitje
1 tl ketoembar
1 tl serehpoeder
2 el pindakaas
Voorbereiding:
Snijd de kipfilets in kleine stukjes en meng dit met de kruiden voor de kipfilet.
Ontdoe de peultjes van kop en staart en was ze.
Kook witte rijst naar behoefte.
Bereidingswijze:
Verhit wat olie in een wok en braad hierin de kipfilets aan: na het dichtschroeien van de kipfilets ca. 5 minuten laten garen. Vlees moet wit van binnen zijn. Voeg de uitgelekte peultjes toe onder toevoeging van goela djawa en wat Thaise vissaus.
|
|
|