|
|
Boekweitovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gr hele boekweit
500 gr savooienkool
500 gr uien
1 theel kerrie
2 eetl zonnebloemolie
150 gr magere Leidse kaas
evt. weinig zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de boekweit in water in de verhouding 1:2 gedurende 15 minuten. Snijd
de savooienkool klein. Pel de uien snijd deze klein. Fruit kool, uien en
kerrie ongeveer 20 minuten in de zonnebloemolie. Draai het vuur laag en laat
de massa nog eens 10 minuten smoren. Voeg eventueel weinig zout toe. Rasp de
kaas. Vet een ovenschaal in en leg daarin laag-om-laag
boekweit-kooluienmengsel-kaas. Laat de bovenste laag uit kaas bestaan. Zet
de schotel nog 20 minuten in een voorverwarmde oven op de bovenste richel,
op 175 graden C.
|
|
|