|
|
Omelet Op Z'n West-vlaams
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gr. aardappelen
50 gr. boter
2 uien
300 gr. vers spek
4 eieren
4 eetl. melk
peper, zout,
nootmuskaat
50 gr. peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil, was en kook de aardappelen, laat ze koud worden en snijd ze in
schijfjes van 1 cm. Smelt de boter, leg de aardappelschijfjes naast elkaar
in de pan en laat ze aan beide kanten bruin bakken. Reinig intussen de uien
en snipper ze fijn. Snijd het spek in blokjes. Doe de uien en het spek bij
de aardappelen en bak ze. Klop de eieren los met de kruiden en de melk giet
de eieren over de aardappelen en laat bakken.
|
|
|