|
|
Lasagne Verdi
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 pakjes Spinazie a la creme, lasagne bladen (bij voorkeur groene), 750 gram gehakt, bakje champignons, italiaanse kruiden, knoflook, 5 dl bechamelsaus, 150 gr kaas (plakken of geraspt)
Voorbereiding:
Maak de bechamelsaus op de volgende manier:
maak een roux van 35 gr gesmolten boter en 30 gram bloem en voeg daar, al roerend, geleidelijk de hete melk (0,5 l) bij.
Snijd de champignons in plakjes.
Warm de oven voor op 200?C
Bereidingswijze:
Ontdooi de spinazie in een grote pan. Voeg daar de bechamelsaus aan toe.
Rul het gehakt en voeg daar aan toe de gesneden champignons de italiaanse kruiden en de knoflook. Doe dit mengsel bij de spinaziesaus en begin nu met het vullen van de ingevette ovenschaal. Wissel de lagen af en eindig met een laag saus welke je bedekt met de plakken kaas. Zet de schaal zo′n 40 minuten in de voor verwarmde oven.
|
|
|