|
|
Sesamhoningkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kg sesamzaad
500 gr gevliesde amandelen
1 1/2 kg honing
olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In een droge koekenpan het sesamzaad al roerend lichtbruin roosteren. Vervolgens de amandelen roosteren en in een keukenmachine grof malen. De honing in een pan verwarmen tot hij vloeibaar is. sesamzaad en gehakte amandelen toevoegen en goed vermengen. Ongeveer 3 minuten laten koken. Een hittebestendig werkvlak met wat olie invettenen de honingmassa hierop uit laten lopen. Af laten koelen en in ruiten snijden.
|
|
|