|
Quiche Met Artisjokken
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 rol bladerdeeg
- 40 g bloem
- 200 g blauwe kaas (Blue d′Auvergne, Roquefort, Stilton)
- 3 eieren
- 1 dl room
- 1 dl melk
- 8 uitgelekte artisjokharten uit blik, in schijfjes gesneden
- zout, zwarte peperbollen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe de room, eieren, kaas, melk en bloem in een kom, voeg er wat peperbollen aan toe en mix alles goed tot een gladde massa.
Bekleed een ingevette taartvorm met het bladerdeeg en prik met een vork in de bodem.
Leg de artisjok schijfjes op de bladerdeegbodem en giet het kaasmengsel erover. Bak 30 min in een voorverwarmde oven op 190?.
|
|
|