|
|
Kippensoep
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 maiskip, 6 grote soepblokken voor kippensoep,1 zakje kippensoep,vermicelli middel van honig,paar worteltjes ,een stukje prei ,half bosje selderij.
2 a 3 eetlepels kerrie.
Voorbereiding:
Alles klaar zetten
Bereidingswijze:
De kip in zijn geheel in de pan doen en onder water zetten samen met de soepblokken.
trekken tot hij gaar is [ongeveer 1 uurtje]
dan de kip eruit halen , af laten koelen en ontdoen van boutjes en vellen.
het vlees klein snijden en appart houden.
de worteltjes schoonmaken en dunne plakjes snijden ,de prei wassen en klein snijden , dat samen met
het zakje soep en de vermicelli
gaar koken zoals het op het pak staat [ongeveer 10 minuten.
dan de kip , de klein gesneden selderij en de kerrie toevoegen.
het water aanvullen tot de pan vol is en een halfuurtje laten staan zodat de smaak doortrekt.
dan de soep verwarmen en serveren.
|
|
|