|
|
Nachos-todos Uit Mexico
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
400 gr gehakt
2 eetlepels tacokruiden
3 avocado′s
4 eetlepels citroensap
3 vleestomaten
6 lente-uitjes
300 gr tacochips
1 potje hot salsadip (a 325 gr, Casa Fiesta)
450 gr geraspte belegen kaas
1/8 l zure room
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de avocado′s, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in stukjes en
besprenkel het met citroensap. Snijd de tomaten in stukjes en de
lente-uitjes in smalle schuine ringetjes. Verwarm de grill voor op de
hoogste stand. Doe het gehakt en de tacokruiden in een hete, droge anti
aanbak koekenpan. Bak het gehakt op een hoog vuur al roerend tot het rul
(los) en gaar is. Leg de tacochips tegen elkaar op een of meer grote glazen
schalen. Verdeel het gehakt, de tomaat, de uiringetjes, de stukjes avocado,
de hot salsa-dip en de kaas over de chips. Laat de kaas onder de grill snel
smelten. Schep hier en daar een lepeltje zure room over de tacochips.
|
|
|