Caribische Kipburgers

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Antiliaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
1 kleine mango, in partjes, 3 trostomaten, 1 blikje mais, uitgelekt, 3 el. fijngesneden korianderblad, zout, peper, 2 el. halvanaise, ? el. honing, 2 tl. grove mosterd, 200 gram kipgehakt, 1 eiwit, 1 teentje knoflook, geperst, 2 el. gemalen kokos, 50 gram witbroodkruim (ca. 2 sneetjes), 2 el. zonnebloemolie, 2 maispistoletjes

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Salade: houd 6 partjes mango apart en snij de rest in stukjes. Snij vier mooie pakjes uit de tomaten en houd ze apart. Verwijder zaadjes en vocht uit de rest van de tomaten en snij ze in stukjes. Meng dit met de mangostukjes, mais en koriander, breng op smaak met zout en peper. Meng de halvanaise, honing en mosterd.
Burgers: meng het gehakt met het eiwit, de knoflook, kokos en 25 gram broodkruim. Breng op smaak met zout en peper. Vorm er 2 burgers van en wentel ze door de rest van het broodkruim. Verhit de olie, bak de kipburgers aan beide kanten bruin. Draai het vuur laag en bak ze in ca. 15 minuten gaar. Snij de broodjes open en bestrijk ze met wat honinghalvanaise. Beleg zze met de burgers, mango- en tomaatplakjes en schep er een toef honinghalvanaise op. Dek af met de bovenkanten van de broodjes en serveer met de salade.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 11-04-2021