|
|
Roerbaksoep Van Spitskool, Boswortel En Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*300 gram kipfilet
*zout en peper
*? theelepel gemalen foelie
*2 eetlepels olie
*1 ui in fijne ringen
*1 teentje geperste knoflook
*350 gram spitskool in lange dunne repen
*250 gram bosworteltjes in lange dunne reepjes
*1? liter kippenbouillon
*3 eetlepels fijngesneden peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bestrooi de kipfilet met zout, peper en foelie.
Verhit de olie en bak de kip ongeveer 2 minuten goudbruin.
Voeg de ui en knoflook toe en bak dit ongeveer 2 minuten mee.
Voeg de spitskool en wortel toe en bak het 3 minuten mee.
Schenk de kippenbouillon erbij, breng het aan de kook en houd het ongeveer 3 minuten tegen de kook aan.
Garneer de roerbaksoep met de peterselie.
Serveer er eventueel meergranen stokbrood bij.
|
|
|