|
|
Pastapuntjes Met Tropische Dipsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
1 portie vers ′amandelpastadeeg′ - olie, om te frituren - gezeefde poedersuiker, om erover te strooien.
Dipsaus : 3 dl creme fraiche - 2 gepureerde passievruchten - 440 g ananasstukjes (blik), uitgelekt - 200 g witte marskmallows, in stukjes - 90 g geraspt kokos.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Dipsaus: vermeng creme fraiche, passievrucht, ananas, marshmallows en (kokos. Overdoen in een ,schaaltje en 1 uur in de (koelkast zetten.
2. Pasta: maak de pasta volgens recept en rol hem uit lop een licht met bloem bestoven oppervlak (of gebruik een pastamachine op de een na dunste stand). Snijd de pasta in vierkantjes evan 8 cm en snijd die weer in 2 driehoekjes. Olie verhitten op 190 ?C.
3. Frituur een paar driehoekjes per keer goudbruin en knapperig. Uit laten lekken op keukenpapier. Royaal (bestrooien met poedersuiker.
|
|
|