|
|
Mosterdsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
40 gram boter/margarine,40 gram bloem,2 eetlepels mosterd,1 theelepel suiker,4 dl bouillon.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak een roux van de boter en de bloem.Voeg mosterd en suiker toe en roer het geheel tot een gladde saus.Giet nu beetje bij beetje onder voortdurend roeren de bouillon erbij.Breng dit al roerende aan de kook en laat de saus pruttelen totdat hij de gewenste dikte heeft.Blijf steeds roeren om klonten te voorkomen.
|
|
|