|
|
Scampi Met Zoetzure Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500g scampi 2 el arachideolie 3 zilversuitjes (of sjalotjes) fijn gesneden 1 el geraspte gember 1 teentje knoflook (fijn gesneden) 4 el tomatencoulis 1 desertlepel sojasaus 1 el suiker 1 el wijnazijn 4 el kippebouillon of sinaasappelsap 2 el sherry 1 fijngesneden chilipeper (facultatief) zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel scampi, verhit olie, baksampi aan beide zijden met look en gember (1 a 2 min) haal scampi uit pan doe overige ingredienten in pan even inkoken sampi erbij, 1 a 2 minuten stoven. doe uitjes er op einde bij. Dit is de lekkerste zoetzure saus die ik al gegeten heb, dus verdubbel gerust ingredienten voor de saus
|
|
|