|
Soubisesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 ui in dunne plakjes
25gr. boter of margarine
1/4 l. Bechamelsaus
3/4 dl. koffieroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Sauteer de uischijven in de boter of margarine, voeg de Bechamelsaus toe en laat alles een kwartietje sudderen.
Zeef de saus, maar druk de uien goed uit zodat al het sap er wordt uitgehaald.
Roer tenslotte de koffieroom door de saus en laat hem nog 2 min. zachtjes koken.
|
|
|