|
Pesto-eieren
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 4 hardgekookte eieren, 4 eetl. gehakte, verse basilicum, 45 gr. Parmezaanse kaas, 3 teentjes knoflook, (zout) peper, 1-1? eetl. olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij de eieren in de lengte door en leg ze in een schaal. Wrijf de knoflook met ? theel. zout fijn en doe er de basilicum bij, Wrijf het geheel tot een gladde pasta. Voeg dan geleidelijk de kaas en olie toe tot de saus een dikke creme wordt. Breng op smaak met (zout) peper en schep de saus over de eieren. Laat dit minstens 30 min. intrekken voor serveren.
|
|
|