|
Tomatensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 kg tomaten, 1 prei, 1 winterpeen en 1/8 knolselderij, 2 bouillonblokjes (rundvlees of tuinkruiden)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Zet 1 liter water op en doe er twee bouillonblokjes in. Snij de tomaten, prei, wortel en knolselderij (bleekselderij smaakt ook!) in stukjes en gooi alles bij de bouillon. Laat ong. 1 uur trekken. Daarna door de passevite doen of met de staafmixer er een gladde soep van maken.
|
|
|