|
|
Granenschoteltje
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
60g bruine linzen, 30g gepelde gerst, 2 dl bouillon, 1/2 tl gistextract, 1 middelgrote wortel in stukjes gesneden, 1/2 kleine ui fijngesnipperd, 1 teentje knoflook geperst, 30g walnoten grof gehakt, 1/2 tl vegetarische juspoeder of bindmiddel, zout/peper, aardappelpuree.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De linzen en gerst 30 min. zacht laten koken in 1,4dl van de bouillon vermengt met de gist. - Intussen wortel, ui knoflook en walnoten in ongeveer 15 min. gaar koken in de rest van de bouillon - Juspoeder (met een beetje water) aan wortelmengesel toevoegen. - Vervolgens linzen en gerst door wortelmengsel scheppen en op smaak maken met zout/peper. -Alles in een overschaaltje scheppen en afdekken met de aardappelpuree. - op 180 C. 30 min. goudbruin bakken.
|
|
|