|
|
Rotwein-kuchen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Oostenrijkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
250 gr. bona, 250 gr suiker, 250 gr zelfrijzend bakmeel, 4 eieren, 1/8 liter rode wijn, 1 zakje vanillesuiker, 1 pakje backin, 1 volle koffiel. kaneel, 1 dessertl. cacao, 100 gr pure chocolade.
Voorbereiding:
Eieren splitsen, eiwit met vanillesuiker heel stijfkloppen. De boter, suiker en eidooiers zacht roeren,rode wijn toevoegen, cacao en kaneel erdoor, de chocolade smelten en erdoor doen. Het bakpoeder en de bloem zeven en erdoor scheppen. Schep het stijfgeklopte eiwit luchtig door het beslag.
Bereidingswijze:
Beboter de vorm en bak de cake in plm 45 min gaar op 150 graden.
|
|
|