|
|
Ovenschotel Met Aardappelen En Prei
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1,5 dl runderbouillon; 1,5 dl melk; 1 teentje knoflook, in dunne plakjes; 1 laurierblad; 1 kg vastkokende aardappelen, geschild en in plakjes; zout; 500 gr panklare prei; 200 gr hamreepjes; peper; boter; om in te vetten; 1,5 dl creme fraiche; 150 gr belegen geraspte kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng de bouillon met de melk, de knoflook en het laurierblad aan de kook en laat alles 15 min. trekken. Breng de aardappels met ruim water en zout aan de kook. Kook ze 5 min. en voeg de prei toe. Kook alles 3 min. en giet d egroenten af. Schep de ham en peper en zout door de groenten. Schep het mengsel in een ingevette ovenschaal. roer de creme fraiche door het melkmengsel en schenk over de aardappels. Strooi de kaas erover.
Laat het gerecht in een voorverwarmde oven (200 graden) in ca. 25 min. gratineren.
|
|
|