|
|
Aardappels
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 kg aardappelen, 200 gr sesamzaad, 300 gr jong belegen kaas, (room)boter, knoflook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappelen en snij ze in dunne plakjes. Rasp/maal de kaas. Neem een hoge, smalle, dikwandige pan. Zelf gebruik ik het liefst een aardewerk ovenpan. Wrijf de binnenkant van de pan in met knoflook. Leg een paar klontjes boter onderin de pan en stapel nu laagjes: laagje aardappelen, laagje geraspte kaas, bestrooien met sesamzaad, twee klontjes boter, laagje aardappelen enzovoort. Dit geheel in een gesloten pan ca. 1/2 uur in de oven op 180/200 graden. Ze vechten om de kaas/aardappel-korst onderin de pan
|
|
|