|
|
Spinazie Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. spinazie, 150 gr. zilvervliesrijst, ca. 100 gr. zachte geitenkaas of mon chou of een andere zachte kaas, 2-3 eieren, 1 ons hazelnoten, 1 eetlepel boter, zout, peper. Let op: alle hoeveelheden kun je varieren al naar gelang de trek of de inhoud van je voorraadkast.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op ca. 220 graden. Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing. Was de spinazie en laat ze op hoog vuur in wat water snel slinken. Doe de spinazie in een vergiet en snijd ze in het vergiet kleiner en druk zoveel mogelijk water eruit. Beboter een ovenschotel. Leg de rijst in de schotel. Leg de spinazie daar bovenop. Verdeel de verkruimelde (geiten)kaas en de hazelnoten erover. Klop de eieren los met zout en peper en giet dit over de rijst/spinazie. Zet de schotel ca. 20 minuten in de oven tot het ei geheel gestold is. Je kunt dit gerecht varieren door b.v. de spinazie niet te koken maar toe te voegen aan een gefruit uitje met knoflook en zo te laten slinken. Geraspte kaas bovenop is ook lekker.
|
|
|