|
|
Tomaten Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 aardappelen - 4 tomaten - 2 uien - 4 eetlepels olijfolie - provencaalse kruiden - paprikapoeder - 100 g. gemalen kaas - verse basilicum
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappelen en snij ze in flinterdunne plakjes. Was de tomaten en snij ze in plakjes. Maak de uien schoon en snij ze in fijne ringen. Vet een schotel in met 2 eetlepels olijfolie. Bedek de bodem dakpansgewijs met een laag aardappelplakjes, een laag tomaat en een laag uienringen. Wissel de lagen zo verder af tot de ingredienten op zijn. Bestrooi met de provencaalse kruiden en eventueel wat paprikapoeder. Druppel er nog 2 eetlepels olijfolie over, en bestrooi gul met de gemalen kaas. Plaats de schotel, afgedekt met aluminiumfolie gedurende 1 uur in een voorverwarmde oven van 180?C. Verwijder de aluminiumfolie, en plaats de schotel onder de grill tot de bovenkant mooi goudbruin kleurt. Garneer de ovenschotel met de blaadjes basilicum, en dien op met vers knapperig stokbrood.
|
|
|