|
|
Spaanse Champignons Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ingredienten:
250 gram champignons 4 plakjes ontbijtspek (of meer naar keuze) 1-2 teentjes knoflook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereidingswijze:
Maak de champies schoon met keukenpapier (of een speciaal borsteltje)en haal de steeltjes van de champigonnetjes. Eventueel kunnen deze steeltjes heel fijn gesneden worden, voor later gebruik in dit gerecht. Snijd de plakjes ontbijtspek heel fijn en bak deze goed uit totdat ze krokant zijn. Haal de uitgebakken spekjes uit het vet. Knijp 2 teentjes knoflook fijn in de pers en leg deze even opzij. Verwarm de over voor op 160 graden. Bak de champies eventjes bruin in een pannetje met een beetje boter, strooi er wat peper overheen.(Eventueel kunnen de fijngesneden steeltjes ook mee gebakken worden). Haal de champignons uit de pan en doe ze in een ovenschaal (met de openingen naar boven). Leg in elke champignon een mespuntje verse knoflook"rasp" (niet te veel, is afhankelijk van de grootte van de champignon!), een klein eetlepeltje van de uitgebakken spekdeeltjes (en naar keuze de meegebakken champie-steeltjes). Zet de schaal ongeveer 15 minuten in een voorverwarmde over op 160 graden. Ook lekker voor ?s avonds bij een glas wijn. Een aanrader voor knoflookliefhebbers en erg simpel!
|
|
|