|
Royale Van Rijstcreme Met Amandelen
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1/2 dl gekookte rijst - 6 amandelen - 2 eetlepels melk - 2 eidooiers
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Zorg dat de rijst goed gaar gekookt is en wrijf hem door de zeef. Stamp de amandelen zeer fijn in de melk. Klop de eidooiers los en meng alles goed door elkaar. Voeg wat zout toe en passeer het mengsel door de zeef. Giet het dan in een beboterd vormpje en pocheer het au bain marie, totdat het mengsel gestold is. Dit vergt 30 a 45 minuten. Laat het vormpje buiten de bain marie even afkoelen alvorens de royale te storten.
|
|
|