|
|
Bruine Bonensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 blik bonen. 1 blik tomaten op sap. 1 middelgrote ui. 1 rode paprika. 1 eetl worchester saus. 100 gr. spekblokjes 4 runderbouillonblokjes voor 2L soep. 1 rookworst. zout en peper naar smaak.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bonen uit laten lekken.Spek uitbakken,gesnipperde uien en de fijn gesneden paprika mee fruiten.De bouillon aan de kook brengen en de bonen hieraan toevoegen,laat het ca 5 min. koken. Voeg nu de tomaten met het sap toe en laat weer even een paar min. koken. Doe nu de ui,paprika en spekjes in de soep en de worchester saus, zout en peper naar smaak. Zet nu de staafmixer in de pan en maal alles fijn. Leg de rookworst in de soep en laat alles 1 uur zachtjes trekken. Dit is een maaltijd soep, lekker met zachte broodjes of stokbrood
|
|
|