|
|
Ijscake Met Vanillevla En Ontbijtkoek
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1/2 liter vanillevla, 2 eieren, zout, 140 gr. ontbijtkoek, 1/4 l. slagroom, 30 gr. honing, 1 blaadje gelantine.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verkruimel de ontbijtkoek, rooster de koek in een pan zonder olie of boter donkerbruin en laat afkoelen. Scheid het eiwit van het eigeel. Klop de eiwitten in een vetvrije kom met wat zout stijf. Klop de slagroom met de honing stijf. Week de gelantine in kokend water en knijp de gelantine dan uit. Spatel alle ingredienten nu door elkaar. Schenk in een met plastic beklede cakevorm en plaats minimaal 4 uur in de diepvries.
|
|
|