|
|
Oranjeboter
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Oranjeboter:
2 sinaasappels
1 citroen
1 pakje zachte boter (250 gram)
mespuntje zout
mixer
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Boen 1 sinaasappel schoon en rasp de oranje schil eraf.
Pers beide sinaasappels en de citroen uit.
Kook het sap met de sinaasappelrasp in een pannetje in tot 1/3 van het sap is overgebleven.
Zeef het sap en laat het helemaal afkoelen.
Klop met een mixer de boter met het zout en het sap luchtig.
Verdeel het over een velletje plastic folie en maak er een rolletje van.
Leg het in de koelkast tot gebruik.
Lekker bij gegrilde (Argentijnse) steak.
|
|
|