|
Rijstballetjes Met Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 300 ml. groentenbouillon/150 gram dessert- of kleefrijst/1 ei/50 gram emmentaler of goudse kaas/2 el. paneermeel/1/2 liter zonnebloemolie
Voorbereiding: Breng de bouillon aan de kook en laat daarin de rijst op een laag pitje zwellen totdat de bouillon opgenomen is. Laat de rijst afkoelen en meng het rauwe ei er door. Snijd de kaas in blokjes van ongeveer 1cm
Rol van het rijstdeeg balletjes ter grootte van een bitterbal en stop in elk balletje een blokje kaas
Rol ze door de paneermeel en zet ze een halfuur koel
Bereidingswijze: Verhit de olie in de wok of frituurpan en frituur daarin de balletjes goudbruin
|
|
|