|
|
Ovenschotel Met Gehakt En Chorizo
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 preien; 150 gr chorizo (stukjes); 1 el olijfolie; 25 gr boter; 500 gr hoh-gehakt; 1 el gehakte koriander; 450 gr voorgekookte aardappelplakjes; 100 gr geraspte cheddar (of belegen kaas); 2 dl slagroom (of schenkbare creme fraiche)
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de prei in ringen.
Bereidingswijze:
Verhit de olie en de boter en roerbak hierin de prei 2 min. Voeg gehakt en chorizo toe en roerbak totdat het vlees rul is en het meeste vocht is verdampt. Meng de koriander erdoor. Leg de helft van de aardappelschijfjes op de bodem van een ovenschaal en verdeel get gehaktmengsel erover. Leg de rest van de aardappelplakjes erop. bestrooi het geheel met kaas en schenk de room erover. zet de schotel 20 min. in het midden van de oven.
|
|
|