|
|
Marokaanse Gehaktballen.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
250 gr. Lamsgehakt
250 gr. Aardappelen,gekookt en gepureerd
2 Eieren, geklopt
30 gr. Peterselie gehakt
2 Uien, fijngehakt
1/4 thl Versgemalen zwarte peper
1/2 etl Cayennepeper
Zout
4 etl Bloem
2 dl. Olijfolie
Voorbereiding:
Zorg dat alle ingredienten klein zijn gesneden voor je gaat beginnen.
Bereidingswijze:
Meng het vlees, de aardappelen,eieren,peterselie,uien,peper,cayennepeper en zout. Vorm van het mengsel ballen ter groote van een ei. Druk de ballen iets plat en haal ze door de bloem.
Verhit de olie tot het koopunt en frituur er de ballen 10 tot 15 minuten in, waarbij u ze enkelemalen omkeert. Ze moeten goudbruin zijn. Dien ze heet op.
|
|
|