|
Maltese Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 liter Hollandaisesaus - 2 bloedsinaasappels
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Haal met een sambaltrekker de schil van een halve sinaasappel af. Als U geen sambaltrekker heeft, snij dan hele dunne schilletjes, zonder wit, met een scherp mes van de sinaasappelschil en snij deze in fijne julienne. Voeg deze zeste toe aan de Hollandaisesaus samen met het sap van de sinaasappels. Goed kloppen totdat alles is opgenomen. De saus is geschikt om bij asperges te geven.
|
|
|