|
|
Aardappelkroketjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gram vers gekookte aardappelen* 3 1/2 dl kokende melk* nootmuskaat* paneermeel* frituurvet*.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Stamp de aardappelen fijn of druk ze door een zeef. Klop er de kokende melk door en breng de puree op smaak met nootmuskaat en eventueel nog wat zout. Laat even wat kouder worden en vorm er dan kleine balletjes of kleine kroketjes van. Klop een ei los met de melk en haal eerst de kroketjes door het ei, dan door de paneermeel en bak ze in dampend heet frituurvet snel bruin.
|
|
|